Pinot Gris

2015, trocken, Spätlese
Weinstrecke Koskov


Ein Wein mit markantem Geschmack und Duft mit Tönen nach kandierten Früchten, Butterkeksen und Sahne. Im Abschluss nach Honig und Gewürzen schmeckend. Zu einem unvergesslichen Erlebnis wird die Konsumation dieses Weines dank des opulenten Geschmacks nach Honig mit lang anhaltender Persistenz. Der Wein eignet sich ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, fein geräuchertem Fisch und Schnittkäse.

Alkohol 13,5 %
Zuckerfreier Extrakt 21 g/l
Restzucker 1,2 g/l
Gesamtsäure 5,2 g/l
Zuckergehalt bei der Weinlese 23,3 °NM
Datum der Weinlese 8. Oktober
Gärdauer 14 Tage
Reifezeit insgesamt 22 Monate, davon 3 Monate in einem Edelstahltank, 19 Monate in einem großen Fass aus französischem Holz
Potential für die Archivierung 3–7 let
Empfohlene Trinktemperatur 12–14 °C
Menge 3 500 Flaschen