Pinot Gris
2015, trocken, Spätlese
Weinstrecke Koskov
Ein Wein mit markantem Geschmack und Duft mit Tönen nach kandierten Früchten, Butterkeksen und Sahne. Im Abschluss nach Honig und Gewürzen schmeckend. Zu einem unvergesslichen Erlebnis wird die Konsumation dieses Weines dank des opulenten Geschmacks nach Honig mit lang anhaltender Persistenz. Der Wein eignet sich ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, fein geräuchertem Fisch und Schnittkäse.
| Alkohol | 13,5 % |
|---|---|
| Zuckerfreier Extrakt | 21 g/l |
| Restzucker | 1,2 g/l |
| Gesamtsäure | 5,2 g/l |
| Zuckergehalt bei der Weinlese | 23,3 °NM |
| Datum der Weinlese | 8. Oktober |
| Gärdauer | 14 Tage |
| Reifezeit | insgesamt 22 Monate, davon 3 Monate in einem Edelstahltank, 19 Monate in einem großen Fass aus französischem Holz |
| Potential für die Archivierung | 3–7 let |
| Empfohlene Trinktemperatur | 12–14 °C |
| Menge | 3 500 Flaschen |
