Pinot Blanc
2015, trocken, Spätlese
Weinstrecke Pod Hazmburkem
Die trockene Spätlese glänzt im Glas golden und mit einem Strohabglanz. Sie hinterlässt in Ihrer Erinnerung einen markanten Duft nach getrockneten Orangenschalen und reifen Mangos. Im Abschluss wird der Duft des Weines durch Holz- und Vanilletöne verfeinert. Der Geschmack dieses Weines ist komplex mit Tönen von getrocknetem Obst mit einer angenehmen Säure im Abgang. Dieser Wein eignet sich besonders zu Süßwasserfischen, Geflügel mit Sahnesaucen und Meeresfrüchten.
| Alkohol | 13 % |
|---|---|
| Zuckerfreier Extrakt | 20 g/l |
| Restzucker | 0,5 g/l |
| Gesamtsäure | 5,1 g/l |
| Zuckergehalt bei der Weinlese | 23 °NM |
| Datum der Weinlese | zweite Oktoberhälfte |
| Gärdauer | 15 Tage |
| Reifezeit | insgesamt 22 Monate, davon 4 Monate in einem Edelstahltank, 18 Monate in Fässern, davon 2/3 in einem großen Fass aus französischer Eiche, 1/3 in einem Barriquefass |
| Potential für die Archivierung | 6 und mehr Jahre |
| Empfohlene Trinktemperatur | 12 °C |
| Menge | 3 000 Flaschen |
