Pinot Gris
2014, pozdní sběr, suché
viniční trať Koskov
Víno světle žluté barvy vás okouzlí svou příjemnou květinovou vůní s tóny citronové kůry a bezu. Jemná chuť připomíná osvěžující citrusy – grep, limetu, ale také bílý rybíz a vanilku.
Víno si nejlépe vychutnáte v kombinaci s rybím masem (pstruh, candát), drůbežím masem nebo vepřovou panenkou.
| Alkohol | 12,5 % |
|---|---|
| Bezcukernatý extrakt | 22,9 g/l |
| Zbytkový cukr | 0,6 g/l |
| Celková kyselina | 8,1 g/l |
| Cukernatost při sběru | 22,5 °NM |
| Datum sběru | 8. 10. 2014 |
| Doba kvašení | 17 dnů |
| Doba zrání | 18 měsíců ve velkých dubových sudech o objemu 1100 litrů |
| Potenciál k archivaci | 4+ |
| Doporučená teplota podávání | 12 °C |
| Doporučená teplota konzumace | 12-14 °C |
| Vyrobené množství v litrech | 2200 l |
