Gewürztraminer
2015, polosuché, výběr z hroznů
viniční trat Pod Hazmburkem
Víno jemně slámové barvy se zlatavým odleskem, které si vás podmaní svou výraznou kořenitou vůní, v níž převládají kvetoucí růže a zralé liči. V jeho plné, harmonické chuti se příjemně doplňují tóny sušeného peckového ovoce, jemný zbytek cukru a příjemná kyselina. Toto víno doporučujeme kombinovat např. s asijskou kuchyní, se sýry s modrou plísní a chuťově výraznými paštikami.
| Alkohol | 13,5 % |
|---|---|
| Bezcukernatý extrakt | 20,5 g/l |
| Zbytkový cukr | 12 g/l |
| Celková kyselina | 5,5 g/l |
| Cukernatost při sběru | 25 °NM |
| Datum sběru | konec října |
| Doba kvašení | 14 dnů |
| Doba zrání | 8 měsíců v nerezové nádobě |
| Potenciál k archivaci | ne |
| Doporučená teplota podávání | 10 °C |
| Doporučená teplota konzumace: | 11 °C |
| Vyrobené množství v litrech | 2 200 l |
