Johann W red, cuvée
2014, suché, jakostní víno známkové
viniční trať Koskov
Víno rubínové barvy s cihlovým meniskem svádí už jen svou plnou vůní, v níž dominují višně v čokoládě, dřevo a káva. Chuť je jemná, harmonická s tóny čokolády a sušeného černého bobulového ovoce, se sametovou tříslovinou v závěru.
Víno si nejlépe vychutnáte v kombinaci s pernatou zvěřinou a zrajícími sýry.
| Alkohol | 12 % |
|---|---|
| Bezcukernatý extrakt | 26,6 g/l |
| Zbytkový cukr | 0,1 g/l |
| Celková kyselina | 4,9 g/l |
| Cukernatost při sběru | 22 °NM |
| Datum sběru | konec října |
| Doba kvašení | 14 dnů ve vinifikátoru |
| Doba zrání | 26 měsíců ve velkých dubových sudech |
| Potenciál k archivaci | 3–7 let |
| Doporučená teplota podávání | 13 °C |
| Doporučená teplota konzumace | 14–16 °C |
| Vyrobené množství v litrech | 15 000 l |
