Müller Thurgau
2017, suché, pozdní sběr
viniční trať Pod Skršínským vrchem
Tohle víno je jako sličná blondýnka, jíž se vlasy třpytí na slunci zlatavými odlesky. Je jako pracovitá žena, která v létě sklízela meruňky a broskve. Jejich vábivá vůně vás okouzlí jako první, a pak přijde chuť, opulentně plná a zemitá, s hřejivými tóny sušeného ovoce a se svěží jiskrností v samém závěru.
Ovocná zemitost vína souzní s pikantní jemností polotvrdých sýrů a příjemně překvapí v kombinaci s jemnějším bílým masem ve smetanové omáčce.
| Alkohol | 14 % |
|---|---|
| Bezcukernatý extrakt | 25,8 g/l |
| Zbytkový cukr | 0,9 g/l |
| Celková kyselina | 6,0 g/l |
| Cukernatost při sběru | 23,2 °NM |
| Datum sběru | ½ října |
| Doba kvašení | 30 dnů, spontánní kvašení, před kvašením 20 hod studená macerace |
| Doba zrání | 6 měsíců v nerezovém tanku |
| Potenciál k archivaci | 2–4 roky |
| Doporučená teplota konzumace | 12 °C |
| Množství | 3 300 lahví |
