Johann W red, cuvée

2014, suché, jakostní víno známkové
viniční trať Koskov


Víno rubínové barvy s cihlovým meniskem svádí už jen svou plnou vůní, v níž dominují višně v čokoládě, dřevo a káva. Chuť je jemná, harmonická s tóny čokolády a sušeného černého bobulového ovoce, se sametovou tříslovinou v závěru.

Víno si nejlépe vychutnáte v kombinaci s pernatou zvěřinou a zrajícími sýry.

Alkohol 12 %
Bezcukernatý extrakt 26,6 g/l
Celková kyselina 4,9 g/l
Cukernatost při sběru 22 °NM
Datum sběru konec října
Doba kvašení 14 dnů ve vinifikátoru
Doba zrání 26 měsíců ve velkých dubových sudech
Potenciál k archivaci 3–7 let
Doporučená teplota podávání 13 °C
Doporučená teplota konzumace 14–16 °C
Vyrobené množství v litrech 15 000 l

Jaké je tajemství vzniku Vína Johann W Red?

Rozhodli jsme se vytvořit proti české tradici cuvée, které je kombinací toho nejlepšího a kvalitu jednotlivých odrůd kombinuje a posouvá do nového rozměru. Víno, které bude komplexní, VELKÉ VÍNO s výraznou chutí a s vůní nabízející zajímavou minerální slanost. Míchání vína se zúčastnili přední sommelieři i obchodníci s vínem, kteří mají bohaté zkušenosti s tuzemskými i zahraničními produkty. Zkoušeli jsme různé poměry, dokud jsme se jednohlasně neshodli na té nejlepší možné variantě, o kterou se s radostí podělíme i s vámi. Věříme, že si JOHANN W red získá i vaše srdce…